山梨県は、モモの収穫量日本一！

毎年4月ごろになると、甲府盆地一帯はピンクの絨毯が敷き詰められます。

そんな甲州市特産のフレッシュなモモを贅沢に丸ごと1個使った、

いままでにない"モモづくし"のモモパフェを開発しました。

産地ならではの新鮮素材の良さを存分に活かしたスイーツです。

レシピ考案には、東京・中目黒の洋菓子店カカオエット・パリのオーナーパティシエ、

ジェローム・ケネル氏のご協力をいただきました！