シミ・ソバカス
ぷるぷるミルクプリン
～キウイソースがけ～
目安時間：２５分（冷蔵で固める時間を除く）
ぷるぷるのミルクプリンの上にフレッシュなキウイフルーツで作ったソースをかけて。キウイフルーツには、抗酸化作用が期待できるビタミンＣ、Ｅ、Ａが全て含まれています。中でもビタミンＣの含有量が多く、シミ・ソバカスを予防し、ハリのある若々しい肌を保つ効果が期待できます。おやつや夕食後のデザートにどうぞ。
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- キウイフルーツ…３個
- 蜂蜜…大さじ１
- 牛乳…３００ｃｃ
- 砂糖…３０ｇ
- 粉ゼラチン…５ｇ
- お湯（８０℃以上の）…５０ｃｃ
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- 鍋に牛乳３００ｃｃを入れ、沸騰しないように温めながら、砂糖も加え溶かす。
- ゼラチンを５０ｃｃの湯に振り入れ、よく溶かす。
- １に２を加えよく混ぜ合わせ、器に流し入れる。
- 粗熱が取れたら冷蔵庫で１時間程冷やし固める。
- キウイフルーツは、２個分は細かく切って裏ごし、残り１個は飾り用に輪切り、またはくし形に切る。
- 裏ごししたキウイフルーツに蜂蜜を混ぜ合わせ、ソースを作る。４の冷えたプリンの上にかける。 その上に飾り用のキウイフルーツを乗せて、出来上がり。
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・粉ゼラチンはよく混ぜて溶かしてください。
・キウイフルーツはミキサーにかけると種もつぶれてしまうため、
手間はかかりますが、裏ごした方が色がキレイに仕上がります。
・お好みでミントやセルフィーユなどのハーブをどうぞ。
・冷蔵庫で２日間保存可能です。
抗酸化作用が期待できるビタミン群が豊富！
ゼラチンはよく混ぜ溶かして入れて下さい。
裏ごしすると色がよりキレイになります。
