乾燥肌・ニキビ・
吹き出物
みかんの
ティラミス風デザート
目安時間：２０分
今回は、マスカルポーネの代わりにクリームチーズと水切りヨーグルトを使ってご家庭で再現しやすいレシピにしました。上にのった輪切りみかんが可愛く、おもてなしにもピッタリです。
＊温州みかんに非常に多く含まれている機能性成分・βクリプトキサンチンは、骨粗鬆症予防に効果があるほか、体内でビタミンＡに変換され、皮膚や粘膜を健康に保つ作用があり、乾燥肌やニキビ・吹き出物を防いでくれる効果が期待できます。
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クリームチーズ…100ｇ
ヨーグルト…150ｇ（一晩水切りして置く）
きび砂糖…30ｇ
レモン汁…小１
濃い目のコーヒー液…70ｍｌ（インスタントの場合大さじ1とお湯70ｍｌ）
マリービスケット…6枚
みかん…2個
純ココアパウダー…適量
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ヨーグルトは水切りして一晩置く。（冷蔵庫）
クリームチーズは室温に戻しておく。ヨーグルトとクリームチーズをボウルに入れ砂糖も加え、泡だて器でなめらかになるまで混ぜる。
みかんは皮をむき、2個のうち1個は横半分に切り、房を細かく分けておく。もうひとつは輪切りにする。
濃い目のコーヒー液をつくり、マリービスケットを浸しておく。
お好みの器に4を3枚分ずつ入れ、その上に容器の半分くらいまで２を盛り、間にほぐしたみかんを盛る。その上にさらに２を乗せる。
茶漉しを使い、上から純ココアを振りかけ、輪切りみかんを一枚乗せて出来上がり。
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・ヨーグルトの水切りは、コーヒーフィルターを使うと手軽で便利です。
ない場合はザルや茶漉しにキッチンペーパーを敷いて水切りをしてください。
・みかんのほかに、いちごなどのベリー系やキウイフルーツでも美味しく作れます。
・クリームチーズが余った場合は、パンやパンケーキにつけてフルーツをトッピングする のもオススメです。
・ヨーグルトはお好みのもので構いませんが、酸味のあるものがより合うと思います。
冬の定番果物といえば、やっぱりみかん。
クリーム状になるよう混ぜてください。
スポンジ部分はクッキーで代用し、時短。
