ぶどうはさっと水洗いする。皮つきののままミキサーに入れ、分量の水も加え、ミキサーを回し、滑らかな状態にする。 ボウルにざるをのせた所に1をあけ、汁だけをボウルにこし入れ、穀物酢、レモン汁を加えて混ぜる。 氷の入ったグラスに2を分け入れ、炭酸水を注いでシロップで好みの甘さにする。