ぶどうは皮をむき、種を取り除く。 豆腐はペーパータオルで包んで耐熱皿にのせ、電子レンジ（600W）で1分加熱して取り出す。少し冷ましてから新しいペーパータオルに包んで水気をふく。 フードプロセッサーに2の豆腐と[A]の材料を入れて回し、なめらかな状態にする。 3と1のぶどうを合わせ、ざっくり混ぜて器に盛る。