くだものレシピ
ぶどう・えび・おくらの三杯酢
作り方
  • おくらは塩で表面をこすり、色よくゆで水に落とし、小切りにする。
  • えびは殻つきのまま塩ゆでし、冷めてから殻をむき、小切りにする。
  • ぶどうは皮、種を取り除く。ながいもは皮をむいて、粗く叩く。
  • 三杯酢を合わせ、おくら、えび、ぶどうを和え、器に盛ってから叩いたながいもをかけて仕上げる。
ぶどう・えび・おくらの三杯酢
ONE POINT

レシピ作成:辻クッキングスクール
http://www.tec-tsuji.com/cooking/

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