ももは皮と種を取り、一口大のそぎ切りにする。 ももとヨーグルト、牛乳、ブイヨンを一緒にミキサーにかけジュース状にし、味をととのえる。 2を冷蔵庫で冷やす。いただく直前に冷蔵庫から取りだし、よく冷やした器に盛ってパセリのみじん切りを散らす。

レシピ作成：辻クッキングスクール
http://www.tec-tsuji.com/cooking/