なしは皮をむき、1.5cmに角に切ったらさっと塩水につけてすぐに水気を切っておく。 トマトもなしと同じ大きさに切り、きゅうりは表面を塩でこすって水洗いしたあと、同じくらいの大きさに切っておく。 ボールにクリームチーズを入れ、クリーム状にやわらかくし、マヨネーズ、牛乳、塩で味をととのえてチーズソースを作る。 なし、トマト、きゅうりを3で和え、レタスを敷いた器に盛りつける。トッピングにローストして細かく刻んだくるみを散らす。

レシピ作成：辻クッキングスクール
http://www.tec-tsuji.com/cooking/