なしは皮をむき芯と種を取り、6〜7mm幅の短冊切りにする。 きゅうりも5〜6cm長さの短冊切り。 卵は薄焼きにし、5〜6cm長さの短冊切りにする。 1、2、3を混ぜ合わせ、合わせ酢で和える。 4を器に盛り、ひねり白ごまを散らす。

レシピ作成：辻クッキングスクール
http://www.tec-tsuji.com/cooking/