*キャラメルりんご りんごは８等分のくし型に切っておく。鍋にバターを溶かし、りんごを入れ軽く炒めながらグラニュー糖をふり入れ、キャラメリゼする。色づいてきたらラム酒を加えシナモンパウダーを振り入れる。 牛乳を沸かし、紅茶のティーパックを入れミルクティーを作る。 ボウルに卵を割り入れしっかり溶き、砂糖も加えさらに混ぜ、2のミルクティーを加える ココット型にバターを塗り、1を入れ上から3を流し込み、湯煎にし 150度のオーブンで25〜30分焼く。冷ましてミントを添える。

レシピ作成：辻クッキングスクール
http://www.tec-tsuji.com/cooking/