くだものにはどんな栄養素が含まれているの。｜数字で見るくだもの｜果物ではじめる健康生活　毎日くだもの200グラム！

数字で見るくだもの

各種ビタミンやミネラル等、くだものは栄養素が豊富

くだものは、各種ビタミンをはじめ、ミネラル、食物繊維等の重要な摂取源です。さらに、健康維持や疾病予防に有効な成分を含みます。例えば、みかんはビタミンCやビタミンE、カリウム、食物繊維等を多く含みます。下記の表を参考にしながら、各々のくだものに含まれる栄養素を調べてみましょう。

くだもの１００ｇに含まれる主な栄養成分の含有量

くだもの名	ｴﾈﾙｷﾞｰ	水分	蛋白質	脂質	炭水化物	ミネラル（無機質）
	ｴﾈﾙｷﾞｰ	水分	蛋白質	脂質	炭水化物	ｶﾘｳﾑ	ｶﾙｼｳﾑ	ﾏｸﾞﾈｼｳﾑ	銅	鉄
	kcal	g	g	g	g	mg	mg	mg	mg	mg
みかん（普通）	46	86.9	0.7	0.1	12.0	150	21	11	0.03	0.2
りんご	54	84.9	0.2	0.1	14.6	110	3	3	0.04	Tr
日本なし	43	88.0	0.3	0.1	11.3	140	2	5	0.06	0.0
かき（甘がき）	60	83.1	0.4	0.2	15.9	170	9	6	0.03	0.2
ぶどう	59	83.5	0.4	0.1	15.7	130	6	6	0.05	0.1
いよかん	46	86.7	0.9	0.1	11.8	190	17	14	0.04	0.2
もも	40	88.7	0.6	0.1	10.2	180	4	7	0.05	0.1
なつみかん	40	88.6	0.9	0.1	10.0	190	16	10	0.05	0.2
はっさく	45	87.2	0.8	0.1	11.5	180	13	10	0.04	0.1
キウイフルーツ	53	84.7	1.0	0.1	13.5	290	33	13	0.11	0.3
いちご	34	90.0	0.9	0.1	8.5	170	17	13	0.05	0.3
くり（日本ぐり）	164	58.8	2.8	0.5	36.9	420	23	40	0.32	0.8
すもも	44	88.6	0.6	1.0	9.4	150	5	5	0.03	0.2
ネーブルオレンジ	46	86.8	0.9	0.1	11.8	180	24	9	0.06	0.2
さくらんぼ（国産）	60	83.1	1.0	0.2	15.2	210	13	6	0.05	0.3
パインアップル	51	85.5	0.6	0.1	13.4	150	10	14	0.11	0.2
西洋なし	54	84.9	0.3	0.1	14.4	140	5	4	0.12	0.1
びわ	40	88.6	0.3	0.1	10.6	160	13	14	0.04	0.1
メロン（温室メロン）	42	87.8	1.1	0.1	10.3	340	8	13	0.05	0.3
すいか	37	89.6	0.6	0.1	9.5	120	4	11	0.03	0.2
バナナ	86	75.4	1.1	0.2	22.5	360	6	32	0.09	0.3
グレープフルーツ	38	89.0	0.9	0.1	9.6	140	15	9	0.04	Tr
バレンシアオレンジ	39	88.7	1.0	0.1	9.8	140	21	11	0.06	0.3

くだもの名	ビタミン								食物繊維	廃棄率（参考）
	A	ｶﾛﾃﾝ	E	B1	B2	B6	葉酸	C	食物繊維	廃棄率（参考）
	μg	μg	mg	mg	mg	mg	μg	mg	g	％
みかん（普通）	84	1000	0.4	0.10	0.03	0.06	22	32	1.0	20
りんご	2	21	0.2	0.02	0.01	0.03	5	4	1.5	15
日本なし	（0）	0	0.1	0.02	Tr	0.02	6	3	0.9	15
かき（甘がき）	35	420	0.1	0.03	0.02	0.06	18	70	1.6	9
ぶどう	2	21	0.1	0.04	0.01	0.04	4	2	0.5	15
いよかん	13	160	0.1	0.06	0.03	0.07	19	35	1.1	40
もも	Tr	5	0.7	0.01	0.01	0.02	5	8	1.3	15
なつみかん	7	85	0.3	0.08	0.03	0.05	25	38	1.2	45
はっさく	9	110	0.3	0.06	0.03	0.07	16	40	1.5	35
キウイフルーツ	6	66	1.3	0.01	0.02	0.12	36	69	2.5	15
いちご	1	18	0.4	0.03	0.02	0.04	90	62	1.4	2
くり（日本ぐり）	3	37	0	0.21	0.07	0.27	74	33	4.2	30
すもも	7	79	0.6	0.02	0.02	0.04	37	4	1.6	7
ネーブルオレンジ	11	130	0.3	0.07	0.04	0.06	34	60	1.0	35
さくらんぼ（国産）	8	98	0.5	0.03	0.03	0.02	38	10	1.2	10
パインアップル	3	30	Tr	0.08	0.02	0.08	11	27	1.5	45
西洋なし	(0)	0	0.3	0.02	0.01	0.02	4	3	1.9	15
びわ	68	810	0.1	0.02	0.03	0.06	9	5	1.6	30
メロン（温室メロン）	3	33	0.2	0.06	0.02	0.10	32	18	0.5	50
すいか	69	830	0.1	0.03	0.02	0.07	3	10	0.3	40
バナナ	5	56	0.5	0.05	0.04	0.38	26	16	1.1	40
グレープフルーツ	(0)	0	0.3	0.07	0.03	0.04	15	36	0.6	30
バレンシアオレンジ	10	120	0.3	0.10	0.03	0.07	32	40	0.8	40

（出典）「五訂増補日本食品標準成分表」から抜粋。
（注）「カロテン」はβカロテン当量の値である。