傷みやすいので、購入したらすぐに梅酒にしましょう。

生うめは主に梅酒用として出荷されていますが、カリカリ漬けやジャムにしてもおいしくいただけます。梅干しにするには、ある程度熟度が進み青味がやや薄れたものが適しているので、梅干し用として出荷されたものを使うと良いでしょう。