小
中
大
皮
張りとつやがあるものがおいしい。
ヘタ
枯れていないものがおすすめ。
重み
持ったときに重みを感じるものがおいしい。
皮がかたくてむきにくい場合は、ヘタの逆からナイフ等で切り込みを入れるとむきやすくなります。
貯蔵性が高いので、室温が高くならず風通しの良いところで保存しましょう。
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