旬・選び方
西洋なし
選び方
硬さ 食べごろになると軸の反対側の尻の部分がやや軟らかくなる。
バ−トレットやル・レクチェでは、果皮色の緑色が抜けて黄色になる。
香り ラ・フランスでは、独特の芳香が出る。
食べ方のポイント

追熟し、少し柔らかくなったらおいしく食べられます。

貯蔵方法

実が硬い時は室内に置き、柔らかくなったら冷蔵庫に入れましょう。

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